IL FRANTOIO
NEL BORGO ANTICO DI FILETTOLE IN PRATO
Trattasi di un vecchio frantoio di campagna, con i relativi annessi
nel borgo antico di Filettole in Prato. Praticamente era il luogo
dove venivano portate tutte le olive della zona, per farne olio con
l’aiuto dei muli.
Nel corso degli anni gli annessi ed il piano superiore hanno subito
varie trasformazioni, ma il grande locale dove era situato il frantoio
é rimasto intatto.
Durante la ristrutturazione si è avuto cura di smontare pezzo
per pezzo il frantoio in pietra, riutilazzando le ruote ed i conci
così recuperati per costruire il grande tavolo in pietra che
adesso domina il salone. Con le due enormi ruote si è costruito
il basamento di appoggio, mentre il piano del tavolo è stato
realizzato con i conci a forma trapezoidale, che sono stati “accapezzati”
ed assemblati fino ad ottenere il risultato voluto. Le stanze, che
ruotano intorno e sopra all’ex frantoio diventato salone, sono
state ridistribuite e destinate alle varie necessità della
vita odierna.
La ristrutturazione è stata eseguita nel rispetto di queste
mura ricche di memoria, che erano, dopo la chiesa, luogo di aggregazione
di tutti gli abitanti del borgo.
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